Carvão ativado para a indústria alimentícia
Tecnologia
A série de carvão ativado em pó ou granulado é feita a partir de madeira, carvão mineral, casca de fruta ou casca de coco, produzida por métodos de ativação física ou química.
Características
A série de carvões ativados apresenta estrutura porosa desenvolvida, descoloração rápida e tempo de filtração curto, entre outras características.
Aplicativo
O principal objetivo da utilização de carvão ativado em alimentos é remover pigmentos, ajustar o aroma, desodorizar, remover coloides, remover substâncias que impedem a cristalização e melhorar a estabilidade do produto.
Amplamente utilizado na adsorção em fase líquida, como no refino de açúcar líquido, bebidas, óleos comestíveis, álcool e aminoácidos. Especialmente indicado para o refino e descoloração de produtos como açúcar de cana, açúcar de beterraba, amido de açúcar, lactose, melaço, xilose, xilitol, maltose, Coca-Cola, Pepsi, conservantes, sacarina, glutamato monossódico, ácido cítrico, pectina, gelatina, essências e especiarias, glicerina, óleo de canola, óleo de palma e adoçantes, entre outros.
| Matéria-prima | Madeira | Carvão / Casca de fruta / Casca de coco | |
| Tamanho das partículas, malha | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Faixa de descoloração do caramelo, % | 90-130 | - | |
| Melaço,% | - | 180～350 | |
| Iodo, mg/g | 700～1100 | 900～1100 | |
| Azul de metileno, mg/g | 195～300 | 120～240 | |
| Cinzas, % | 8Máx. | 13Máx. | 5Máx. |
| Umidade,% | 10 Máx. | 5Máx. | 10 Máx. |
| pH | 2～5/3～6 | 6 a 8 | |
| Dureza, % | - | 90 minutos. | 95 min. |
Observações:
Todas as especificações podem ser ajustadas conforme a necessidade do cliente.'s exigiremento.
Embalagem: 20 kg/saco, 25 kg/saco, big bag ou conforme solicitação do cliente.'requisito s.